QUE ARROZ USAR PARA EL ARROZ PARA SUSHI?
Yo uso el arroz regular para hacer mi arroz de sushi, nunca he tenido problemas, siempre sale perfecto, suficientemente pegajoso para crear nuestros sushi rolls! Así que no te preocupes en comprar el arroz especial para sushi. Te saldrá fenomenal con esta receta!
No te olvides de comprar tus HOJAS NORI para tus Sushi Rolls!
COCER EN LA ARROCERA:
2 Tazas de Arroz regular (pre-lavado)
1/2 Cda. de Sal (yo use sal del himalaya)
2 Cdas. de Vinagre de Arroz (también puedes usar vinagre de manzana o blanco)
2 Cdas. de Aceite de Ajonjolí (importantisimo por su sabor y textura)
5 Tazas de Agua (filtrada de preferencia)
PARA EL RELLENO:
Langostinos Salteados (con sal y pimienta)
Lechuga (cortados en láminas)
Tomate (corte pluma)
Pepino
Ajies al gusto (yo use rocoto molido, tu puedes usar jalapeño, Sriracha, Mayonesa, etc al gusto )
Otras ideas para el RELLENO!
Palta o Avocado
Zanahoria
Apio
Champiñones
Espárragos
Mango
Huevo
Tofu (frito y sazonado con Sal y Pimienta por ejemplo)
Pollo sazonado (ejm. estilo Teriyaki)
Atún (crudo, cocido o frito)
Pulpo (crudo o cocido)
Salmón
ETC!!
VIDEO TUTORIAL:
